第11章干饭就鱼
农村一般都会有两个灶台，有的一边儿一个，有的则是两边连一块儿，另有炉灶通着火炕，冬天一般不断火，保持室内温度还可以烧热水。
云舒家里就是那种两个灶台连在一起的，铁锅也是一大一小。
头几年大炼钢吃食堂，铁锅都被上交拿去炼铁了，到以后食堂解散，村里想买锅都找不到门路，因为铁锅不仅要钱，还要工业卷。
那时候村里别说只有工人才发的工业卷，大部分人家里，连钱都没有。
还是大丫爹想了办法，才使村里几十户人家买够了锅。
云舒摇了摇头，不再想这些，把米饭蒸上，就开始收拾鱼。
感谢自己在单独住时学会了做饭，要不然食材再好，赶上十指不沾阳春水的大小姐也是白扯。
这就要说一下云舒爸妈的教育方式了，一方面自然是娇惯孩子的，在钱和物上从没有说过一个不字；但另一方面，却严格要求自己的事情自己做。
云舒十二岁以前都是在农村长大的，上学时早饭大部分时间是只比她大三岁的哥哥做，妈妈是不管的。
云舒从八岁起就自己洗衣服，手搓或者洗衣机随便，母上大人也是不管的。
所以云舒的动手能力一向不错。自己住后吃烦了外面的食物，就照着菜谱研究，味道还不错。
这两条花丽羔子总共也就一斤多，家里除了盐，再没有什么调料了，云舒决定清蒸。
不过她还是从空间里偷渡了一些酱油、料酒，加了些葱姜蒜，将鱼腌渍后，放在鱼盘里，直接上锅蒸。
料理完了鱼，云舒看了看水桶中的蝲蛄，这些东西太娇气了，这才多大会儿，就没什么活力了，怪不得到21世纪的时候差点灭绝。
云舒干脆都捞起来，从前院儿挖了稀泥，一个一个的裹好塞进炕灶里，美其名“叫花虾”。
将灶台收拾好了，云舒就到前院儿给白菜和萝卜间苗，而间出来的苗都是可以当菜的，明天吃正好。
等到大壮拿着口袋回家时，鱼香、饭香早就传出来了，好在大丫家住的偏，若不然闲话传到大丫奶奶和二婶的耳中，不知又闹出什么事端来。
大壮回来后先将大门插好，就迫不及待的说道:“太香了，姐，你做了什么好吃的？我怎么闻见鱼的香味了？”
云舒接过大壮手里的口袋，打开一看，是一捧黄豆，约莫有二两。又见他伸着脖子往堂屋里望，笑道:“先打水洗洗手脸，看你脏的。”
大壮也看了看自己的身上，傻笑道:“是够埋汰的。”然后又有些疑惑的看着自家姐姐:“，姐，我发现你说话越来越好听了。”
云舒心里一突，见弟弟并没有太理会，这才放下心来，“等你上了学就知道了，人家有点文化的都说普通话呢。就像是前年来咱们家的顾叔叔说的北京话。”
说到上学，大壮满脸失落，要是爹娘还在，明年开春儿，他也要去上学了呢。
60年代，学校还是春季招生，小学学制是六年，除了寒假和暑假，还有秋收假，大丫他们这个地区，暑假和秋收假一起放，放到9月中旬。因为冬季时间长，进了腊月又就放寒假了。
因为山路不好走，大丫是8岁上的学，明年开春上三年级。
云舒拍了拍弟弟的头，“放心，上学这事儿姐自有办法，赶紧洗脸洗手，看看给你做了什么好吃的。”
大壮洗了手脸，云舒也揭开了锅，看着雪白的大米和金黄的小米蒸的二米饭，还有喷香的清蒸鱼，大壮瞪大了双眼。
“姐，这些东西哪来的？”然后又心疼的道:“哪能这么吃，太糟践东西了。”
云舒看着小大人般的弟弟，看来不让他提前知道密室的存在，他是吃不下饭了。
“给你看些东西，先前姐都忘了，中了暑，脑子昏昏沉沉的，居然想起来了。”
云舒说着，拉着大壮来到前院下了地窖，然后大壮吃惊的看着他姐掀开草垫子，露出了那个木门后的密室。
只见如今密室里，不仅有一袋儿米、一袋面，一罐盐、一罐油，还有一些鸡蛋、腊肉、风鸡。
木箱里的棉布、绸缎、皮子大壮还记得，甚至还有父亲打猎用的弓、一把匕首。
看着那罐金贵的麦乳精和摞起来差不多有十来瓶的罐头，大壮咽了咽口水，将声音压得低不可闻。
“姐，这都是娘攒下的？”
云舒点点头，将装钱的铁皮盒子给他看，只没露出小黄鱼来，“里面还有一百块钱呢，你放心，姐以后再也不会让你挨饿了。”
大壮眨了眨眼，摸着爹留下的猎弓，眼泪巴巴的掉下来，“姐，我不上学了，以后就学着上山打猎，我们总能养活自己的。”
云舒将密室的门关好，草垫子放下，这才拍了拍大壮的头，“放心，以后姐、你和小壮，都会是大学生，一家三个大学生，可给爹娘长脸呢。咱们不是没人管的野孩子，以后谁要是敢欺负你们，姐就和他们拼命。”
出了地窖，姐弟两个就着清蒸鱼和考喇姑，一人吃了两大碗二米饭。
饭后，大壮摸着肚子打了个饱嗝，“真饱啊，姐做饭比以前好吃多了。”
云舒头也不抬的道:“娘教的手艺，哪里会差，先前在家吃饭，二婶就给点玉米面和高粱米，不过是熬粥罢了，再怎么弄也就是那个味。
今天的调料都是我管福生哥家借来的，等以后咱们家买了这些东西，天天给你做。”
大壮听了这话忙摆手，“可不能天天这么吃，娘留的粮食虽然不少，但以后咱们要养小壮，麦乳精就那么一罐，吃没了只能喂米汤了，家里的米还是要省着用。
若是以前，还可以去换一些村里的牛和羊产的奶，但如今，那奶水都不够小羊和小牛吃呢。
咱爷虽是村长，但就是老姑想要喝牛奶，也不许去挤，说这叫挖社会主义墙角。
姐你不记得了，就是去年，为了这事儿整闹腾了半个月，还是爹回来，娘送过去一罐麦乳精才算了事。”
云舒仔细想了想，这才从大丫记忆中找出这件事来，当时那罐麦乳精，大丫娘是打算给自家两个孩子和二叔家的小武一起分的。
后来因为牛奶事件，单给了大丫老姑带去了县城。
云叔对这一家子极品着实无语，便点点头，“听你的，等姐以后上山去给你打野鸡，做小鸡儿炖蘑菇。”
姐弟两人高高兴兴吃了饭，大壮抢着刷了碗和锅，对自己的木质家伙事儿只感叹了一声不怕摔，多的一句没问，只叫云舒松了一口气的同时，对这孩子时而敏感时而马虎的性子也有了一定了解。
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云舒家里就是那种两个灶台连在一起的，铁锅也是一大一小。
头几年大炼钢吃食堂，铁锅都被上交拿去炼铁了，到以后食堂解散，村里想买锅都找不到门路，因为铁锅不仅要钱，还要工业卷。
那时候村里别说只有工人才发的工业卷，大部分人家里，连钱都没有。
还是大丫爹想了办法，才使村里几十户人家买够了锅。
云舒摇了摇头，不再想这些，把米饭蒸上，就开始收拾鱼。
感谢自己在单独住时学会了做饭，要不然食材再好，赶上十指不沾阳春水的大小姐也是白扯。
这就要说一下云舒爸妈的教育方式了，一方面自然是娇惯孩子的，在钱和物上从没有说过一个不字；但另一方面，却严格要求自己的事情自己做。
云舒十二岁以前都是在农村长大的，上学时早饭大部分时间是只比她大三岁的哥哥做，妈妈是不管的。
云舒从八岁起就自己洗衣服，手搓或者洗衣机随便，母上大人也是不管的。
所以云舒的动手能力一向不错。自己住后吃烦了外面的食物，就照着菜谱研究，味道还不错。
这两条花丽羔子总共也就一斤多，家里除了盐，再没有什么调料了，云舒决定清蒸。
不过她还是从空间里偷渡了一些酱油、料酒，加了些葱姜蒜，将鱼腌渍后，放在鱼盘里，直接上锅蒸。
料理完了鱼，云舒看了看水桶中的蝲蛄，这些东西太娇气了，这才多大会儿，就没什么活力了，怪不得到21世纪的时候差点灭绝。
云舒干脆都捞起来，从前院儿挖了稀泥，一个一个的裹好塞进炕灶里，美其名“叫花虾”。
将灶台收拾好了，云舒就到前院儿给白菜和萝卜间苗，而间出来的苗都是可以当菜的，明天吃正好。
等到大壮拿着口袋回家时，鱼香、饭香早就传出来了，好在大丫家住的偏，若不然闲话传到大丫奶奶和二婶的耳中，不知又闹出什么事端来。
大壮回来后先将大门插好，就迫不及待的说道:“太香了，姐，你做了什么好吃的？我怎么闻见鱼的香味了？”
云舒接过大壮手里的口袋，打开一看，是一捧黄豆，约莫有二两。又见他伸着脖子往堂屋里望，笑道:“先打水洗洗手脸，看你脏的。”
大壮也看了看自己的身上，傻笑道:“是够埋汰的。”然后又有些疑惑的看着自家姐姐:“，姐，我发现你说话越来越好听了。”
云舒心里一突，见弟弟并没有太理会，这才放下心来，“等你上了学就知道了，人家有点文化的都说普通话呢。就像是前年来咱们家的顾叔叔说的北京话。”
说到上学，大壮满脸失落，要是爹娘还在，明年开春儿，他也要去上学了呢。
60年代，学校还是春季招生，小学学制是六年，除了寒假和暑假，还有秋收假，大丫他们这个地区，暑假和秋收假一起放，放到9月中旬。因为冬季时间长，进了腊月又就放寒假了。
因为山路不好走，大丫是8岁上的学，明年开春上三年级。
云舒拍了拍弟弟的头，“放心，上学这事儿姐自有办法，赶紧洗脸洗手，看看给你做了什么好吃的。”
大壮洗了手脸，云舒也揭开了锅，看着雪白的大米和金黄的小米蒸的二米饭，还有喷香的清蒸鱼，大壮瞪大了双眼。
“姐，这些东西哪来的？”然后又心疼的道:“哪能这么吃，太糟践东西了。”
云舒看着小大人般的弟弟，看来不让他提前知道密室的存在，他是吃不下饭了。
“给你看些东西，先前姐都忘了，中了暑，脑子昏昏沉沉的，居然想起来了。”
云舒说着，拉着大壮来到前院下了地窖，然后大壮吃惊的看着他姐掀开草垫子，露出了那个木门后的密室。
只见如今密室里，不仅有一袋儿米、一袋面，一罐盐、一罐油，还有一些鸡蛋、腊肉、风鸡。
木箱里的棉布、绸缎、皮子大壮还记得，甚至还有父亲打猎用的弓、一把匕首。
看着那罐金贵的麦乳精和摞起来差不多有十来瓶的罐头，大壮咽了咽口水，将声音压得低不可闻。
“姐，这都是娘攒下的？”
云舒点点头，将装钱的铁皮盒子给他看，只没露出小黄鱼来，“里面还有一百块钱呢，你放心，姐以后再也不会让你挨饿了。”
大壮眨了眨眼，摸着爹留下的猎弓，眼泪巴巴的掉下来，“姐，我不上学了，以后就学着上山打猎，我们总能养活自己的。”
云舒将密室的门关好，草垫子放下，这才拍了拍大壮的头，“放心，以后姐、你和小壮，都会是大学生，一家三个大学生，可给爹娘长脸呢。咱们不是没人管的野孩子，以后谁要是敢欺负你们，姐就和他们拼命。”
出了地窖，姐弟两个就着清蒸鱼和考喇姑，一人吃了两大碗二米饭。
饭后，大壮摸着肚子打了个饱嗝，“真饱啊，姐做饭比以前好吃多了。”
云舒头也不抬的道:“娘教的手艺，哪里会差，先前在家吃饭，二婶就给点玉米面和高粱米，不过是熬粥罢了，再怎么弄也就是那个味。
今天的调料都是我管福生哥家借来的，等以后咱们家买了这些东西，天天给你做。”
大壮听了这话忙摆手，“可不能天天这么吃，娘留的粮食虽然不少，但以后咱们要养小壮，麦乳精就那么一罐，吃没了只能喂米汤了，家里的米还是要省着用。
若是以前，还可以去换一些村里的牛和羊产的奶，但如今，那奶水都不够小羊和小牛吃呢。
咱爷虽是村长，但就是老姑想要喝牛奶，也不许去挤，说这叫挖社会主义墙角。
姐你不记得了，就是去年，为了这事儿整闹腾了半个月，还是爹回来，娘送过去一罐麦乳精才算了事。”
云舒仔细想了想，这才从大丫记忆中找出这件事来，当时那罐麦乳精，大丫娘是打算给自家两个孩子和二叔家的小武一起分的。
后来因为牛奶事件，单给了大丫老姑带去了县城。
云叔对这一家子极品着实无语，便点点头，“听你的，等姐以后上山去给你打野鸡，做小鸡儿炖蘑菇。”
姐弟两人高高兴兴吃了饭，大壮抢着刷了碗和锅，对自己的木质家伙事儿只感叹了一声不怕摔，多的一句没问，只叫云舒松了一口气的同时，对这孩子时而敏感时而马虎的性子也有了一定了解。
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